XLVI Azomico
De XLVI Azomico: één van XLVI's topmachines. Ontworpen om je te verbazen met gedenkwaardige koffie, unieke eigenschappen, materialen van topkwaliteit en uitstekende prestaties. dat is Azomico, een systeem dat is ontworpen om speciale koffie te bewaren. Twee jaar in de ontwerpfase, gedurende welke tijd we tests hebben uitgevoerd, verbeteringen hebben aangebracht en simulaties hebben uitgevoerd om de gebruiksvoorwaarden en dagelijkse problemen die normaal in de horeca worden aangetroffen na te bootsen. Hoe het werkt: stikstof wordt in de silo gevoerd met een druk van meer dan 2 bar: deze specifieke omstandigheden behouden de karakteristieke aroma's en gassen van de koffiebonen, die puur en intact blijven tot het brouwproces. De stikstof verlengt de levensduur en kwaliteit van de bonen, beschermt tegen de negatieve effecten van tijd en oxidatie. Azomico is een gepatenteerd XLVI-ontwerp.
